『2Bワークショップグループ展、1/15sec.』開催中！
期間：　2/13(火)〜18(日) 11時〜19時 (日曜は17時まで)
場所：　渋谷 ルデコ　/東京都渋谷区渋谷3-16-3
詳しくはこちらを。
http://51k.blog88.fc2.com/blog-entry-27.html
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デパートへ行くと、洋菓子コーナーはお祭り騒ぎ！
だけど僕には関係もなく・・・何も変わったことがない。
No news is good news !
なわけない。

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まぁ、そんなことはどうでもよくって・・・
今日は早く帰って来ることができたので料理をしました！
かなり旨かったので自慢。



今回作ったのは、「じゃがいもと鶏肉の料理。スパイス炒め？」。
ちゃんとした名前があるのかどうかは不明。
もちろん鍋はルクルーゼ！！



作り方：
１．鶏の手羽元は塩と黒コショウで味付けして寝かせておきます。
２．ルクルーゼにオリーブオイルを入れ、スターアニス（八角）と黒コショウを入れて熱し香りを出す。
３．２へ1の鶏肉を投入！焦げ目がつくまで焼く。
４．３を取り出し、そこへ洗ったジャガイモを投入。ちょっと炒める。
５．４へ鶏肉を投入。ローリエ、セージ、バジル、ローズマリー、塩少々、マッカラン(思いつき)少々を入れて、ルクルーゼに蓋をする。

で、弱火で待つこと３０分。↓



やぁ〜うまかった。
やっぱルクルーゼってすごいかも。肉がすごく柔らかいし、いももほくほく。水分も程よく残る。今回はやさしい香りのスパイスだけで作ったけど、その香りも食材にしみこんでいて、素晴らしい出来。

ひとりで食べたけどもっ、満足！